Evaporación:
Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este método se emplea si no tenemos interés en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el envase.
Un ejemplo es la sal de mar. Al hacerle un trabajo en contenedores al calor, el agua se puede lograr evaporar y queda la sal.
Destilacion:
La destilación es el procedimiento más utilizado para la separación y purificación de líquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un líquido de sus impurezas no volátiles. La destilación, como proceso, consta de dos fases: en la , el líquido pasa a vapor y en la segunda el vapor se condensa, pasando de a líquido en un matraz distinto al de destilación.
El siguiente video, explica el proceso de destilación.
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